有限会社GAFU

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企業理念

～宮古島と海ぶどうの輝きを世界へ～

先代から引き継いだ熟練の製法と、
今ある革新的技術を駆使して
「昨日よりも今日、もっといい海ぶどうを」
沖縄（宮古島）の太陽と地下海水で丁寧に育てています。

会社概要

社名

有限会社GAFU

所在地

〒906-0002　沖縄県宮古島市平良字狩俣129番地

電話番号

090-4201-0550

メールアドレス

contact@miyakojima-umibudo.com

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Arranged recipe

海ぶどうとトマトのブルスケッタ

海ぶどうとガーリックバターの香りがマッチしてペロリと食べられる一品。
多めに作ったトマトマリネのアレンジとしても

材料

  • バケット
  • ミニトマト
  • 海ぶどう
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • 塩、胡椒
  • ガーリックバター

作り方

  1. バケットをカットしてガーリックバターを塗りオーブントースターで焼き目をつけます。
  2. その間にミニトマトをカットしてボウルに入れ、オリーブオイル、塩胡椒、レモン汁を加えてマリネに。
  3. バケットが焼けたらマリネしたミニトマトと海ぶどうを乗せます。
  4. お好みで黒胡椒を振って、タバスコを添えたら完成。
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ポキ風海鮮ユッケ

マグロとアボカドの王道コンビに海ぶどうのプチプチ食感が楽しめます。

材料

  • 海ぶどう
  • マグロ
  • アボカド
  • 食べるラー油

作り方

  1. 海ぶどう以外の材料を全てボウルに入れ、混ぜます
  2. お皿に盛り付け海ぶどうを添えて完成
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韓国風アボカド海鮮のり巻

パリパリ、プチプチ、なめらか、いろんな食感が一度に楽しめます。

材料

  • 海ぶどう
  • 韓国海苔
  • 大葉
  • アボカド
  • ネギトロ
  • ごま油
  • 塩

作り方

  1. 韓国海苔に大葉、カットしたアボカド、ネギトロ、海ぶどうの順に乗せます。
  2. ごま油に塩を入れタレを作ります。